Je vakantiebestemming écht leren kennen? Volgens Roter Hahn doe je dat nergens beter dan bij locals thuis. Daarom gidst het kwaliteitslabel je naar kleinschalige, authentieke vakantieboerderijen en streekproducenten in Zuid-Tirol. Daar kom je alles te weten over deze sprookjesachtige Italiaanse regio.
Het Italiaanse Dolomietengebergte ligt niet alleen bedekt met hagelwitte skipistes en kronkelende wandelroutes. Je botst er ook op traditionele almhutten en lentegroene alpenweiden. Je flaneert er tussen bloeiende appelboomgaarden en glooiende wijnvelden. En je ontmoet er vriendelijke koeien, schattige konijntjes en andere boerderijdieren.
Want in en rond de Zuid-Tiroolse valleien verdienen heel wat inwoners de kost als landbouwer. Ze leven op het ritme van de seizoenen en dragen ontzettend veel zorg voor de wondermooie natuur om hen heen. In tegenstelling tot wat je misschien zou denken, is het beroep niet enkel weggelegd voor mannen. Ook heel wat sterke, inspirerende vrouwen werken hier op het land. Maak je graag met hen kennis? Deze drie vrouwen ontvangen je in hun streekwinkel of vakantie-appartement. Daar laten ze je het échte Zuid-Tirol zien.
Manuela van Hof am Schloss (Prad am Stilfserjoch/Prato allo Stelvio)
Trotse echtgenote, toegewijde mama van vier en manager van een actieve vakantieboerderij: Manuela Wallnöfer is het allemaal. Samen met haar man Florian staat ze aan het roer van Hof am Schloss, de (melk)veeboerderij die ze in 2005 samen van haar schoonouders erfden. Ze produceren er verse vleeswaren, melkproducten, confituren en fruitsappen. Die verkopen ze in hun eigen hoevewinkel en op verschillende ambachtsmarkten.
“Ik hou enorm van het boerderijleven”, getuigt Manuela. “Al droomde ik er altijd van om gasten op de boerderij te ontvangen. Die droom zetten we intussen om in werkelijkheid.” Hof am Schloss telt namelijk vier vakantie-appartementen voor kleine en grote gezinnen en één vakantiewoning voor grote reisgezelschappen. Je kijkt er uit op de ruïnes van het imposante kasteel van Lichtenberg. En je steekt er de handen uit de mouwen. Zo volg je een rondleiding met degustatie … of help je even mee in de stallen of op de weilanden.
Anita van Oberhauserhof (Feldthurns/Velturno)
Wat de jonge Anita Gasser later wilde worden? Daarover bestond geen twijfel: boerin! Als kind groeide ze op in Val d’Ultimo, op de boerderij van haar ouders. Later studeerde ze af aan de landbouwschool en zette ze samen met haar man Daniel haar schouders onder Oberhauserhof. In hun hypermoderne stallen maak je kennis met de ‘Brown Swiss’, een grijsbruin koeienras. Terwijl je in de tuin zelf fruit, groenten en kruiden oogst.
De drie vakantie-appartementen, waarvan er eentje rolstoeltoegankelijk is, schenken je een waanzinnige nachtrust. Je verblijft er namelijk midden in het groen, waar alleen de geluiden van de natuur hoorbaar zijn. Het panoramisch uitzicht op het Dolomietengebergte? Dat krijg je er gratis bij. Wie graag een wandel- of skitocht maakt, rekent trouwens ook op de begeleiding van Anita en Daniel.
Johanna van Hoferhof (Algund/Lagundo)
Op Hoferhof, de boerderij van gastvrouw Johanna Aichner, sta je oog in oog met een kudde Zuid-Tiroolse bergschapen. De dieren dartelen er in alle vrijheid rond. In ruil voor de goeie zorgen, schenken ze Johanna regelmatig een portie prachtige wol. Daarmee vervaardigt zij kussens, tapijten, dekens en andere kunstzinnige decoratiestukken. Haar unieke items leverden haar onlangs zelfs een knappe prijs op. Tijdens de European Textile & Craft Awards 2024 won ze goud in de categorie beste nieuwkomer.
Neem je graag zo’n prachtig sierkussen of kleurrijk tapijt mee naar huis? Stap dan binnen in de inspirerende winkel van Johanna. Daar stalt ze al haar zelfgemaakte eyecatchers uit en helpt ze je aan een decoratiestuk dat perfect past bij je interieur. Daarnaast legt ze je ook haarfijn uit hoe ze haar schapen scheert en hoe ze de wol wast, droogt en tot garen verwerkt.
Travelnews Benelux 