Le Sud-Tyrol est réputé pour ses vins raffinés. Mais visiter cette région, c’est aussi découvrir l’architecture des domaines viticoles, tout aussi impressionnante que les saveurs dans le verre. Le long de la Route des Vins du Sud-Tyrol, ou Südtiroler Weinstraße, l’une des plus anciennes d’Italie, défile un dialogue unique entre tradition et modernité, entre nature et design. Outre des vins primés, on peut y admirer des bâtiments emblématiques qui figurent parmi les plus belles créations architecturales viticoles d’Europe.
Les coopératives viticoles, cœur battant de la région
Le Sud-Tyrol compte douze coopératives viticoles : des associations de plusieurs centaines de vignerons qui, ensemble, transforment leur raisin en vin, le mettent en bouteille et le font rayonner sur la carte internationale. Ces dernières décennies, les coopératives ont investi dans la qualité et la durabilité, mais aussi dans une architecture qui renforce l’identité de leur région. Les domaines sont généralement conçus par des architectes locaux et construits avec des matériaux durables ou provenant directement de la région : pierre naturelle, verre, bois des montagnes du Sud-Tyrol.
Des vins de classe internationale
Chaque année, la région produit des vins appréciés dans le monde entier. Profitant de l’alliance unique entre altitude alpine et influences méditerranéennes, les raisins mûrissent lentement, développant une fraîcheur marquée et une profondeur aromatique. Le Sud-Tyrol est particulièrement réputé pour ses vins blancs, tels que le Pinot Bianco, le Sauvignon Blanc, le Gewürztraminer et le Chardonnay, figurant parmi les meilleurs d’Italie. Ses coteaux ensoleillés donnent également des vins rouges élégants, notamment le Pinot Noir, le Schiava et le Lagrein, aux caractères raffinés et distinctifs. Cette diversité renforce l’attrait de la région pour les amateurs et les connaisseurs de vin.
L’architecture comme expression de la tradition viticole
Les domaines viticoles du Sud-Tyrol allient architecture innovante et profond respect pour la nature, la tradition et l’environnement :
• Kellerei Tramin : un bâtiment futuriste en acier et en verre, conçu par l’architecte sud-tyrolien Werner Tscholl. Ses lignes géométriques reflètent les coteaux escarpés et se fondent harmonieusement dans le paysage.
• Kellerei Kurtatsch : la façade évoque les roches caractéristiques des Dolomites sur lesquelles se situe le village de Kurtatsch. Conçu par des architectes locaux et construit selon des techniques durables, le bâtiment offre une vue panoramique sur la vallée. On notera aussi les étiquettes au design artistique, qui sont l’œuvre de la créatrice Carmen Maria Alber.
• Kellerei Bozen : un bâtiment moderne littéralement intégré aux vignobles environnants. Sa façade, composée de panneaux métalliques perforés, assure une ventilation naturelle et symbolise la durabilité et la connexion avec la nature.
• Kellerei Kaltern : le Winecenter, construit principalement en bois et en verre, est un point de rencontre entre l’art, l’architecture et le vin.
• Kellerei Meran : l’Enoteca panoramique de Marling combine lignes épurées et larges baies vitrées, intégrant ainsi le paysage environnant à son architecture.
• Nals Margreid : une fusion entre des caves historiques et une architecture contemporaine. La pierre naturelle locale et le bois créent un lien intemporel entre passé et présent.
La Südtiroler Weinstraße : une route des vins riche en découvertes
La Südtiroler Weinstraße serpente sur 150 kilomètres à travers des vignobles, des villages et des châteaux. Pour les visiteurs, c’est l’endroit idéal pour allier dégustations de vins et visites guidées, sans oublier les balades à pied ou à vélo au cœur des paysages. La route des vins est aussi un lieu de rencontre vivant pour la population locale, qui aime se rassembler lors des fêtes du vin, des événements gastronomiques et des activités culturelles. Mêlant architecture, vin et hospitalité, cette route offre, tant aux touristes qu’aux habitants, une expérience plus que séduisante.
Bon à savoir
• Plus de 3 300 vignerons sont membres des coopératives du Sud-Tyrol.
• Les 12 coopératives génèrent environ 70 % de la production totale de vin.
• 150 km : c’est la longueur de la Südtiroler Weinstraße.
• 300 jours de soleil par an dans la région.
• Cépages : Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Noir, Schiava, Lagrein, entre autres.
• Distinctions : chaque année, les vins du Sud-Tyrol obtiennent des scores élevés dans les guides internationaux tels que Gambero Rosso et Robert Parker.
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