Le Mékong est bien plus qu’un fleuve. Il est un artère vitale, le miroir de civilisations millénaires et le témoin silencieux de rituels qui rythment encore aujourd’hui la vie quotidienne. Au printemps 2026, cette voie emblématique prendra une dimension supplémentaire.
Rivages du Monde organise, du 19 avril au 2 mai 2026, une croisière gastronomique exceptionnelle sur le Mékong, en présence de Stéphanie Le Quellec, chef doublement étoilée et figure incontournable de la gastronomie française contemporaine.
À bord du R/V La Marguerite, le navire cinq étoiles de Rivages du Monde, se déploie un voyage mêlant culture, rencontres et gastronomie raffinée. De temples d’Angkor à la vibrante Saigon, cette croisière suit le rythme du fleuve et de ses habitants, avec des escales dans des villages où la vie s’écoule encore au tempo des saisons et de l’eau.
Un voyage culinaire, ancré dans le lieu et le moment
Pour cette édition particulière, Stéphanie Le Quellec signe l’expérience gastronomique de la croisière. Elle propose une masterclass à bord et prépare un dîner de gala exclusif, pensé comme le point d’orgue de l’expérience. Sa cuisine, reconnue pour sa précision, son émotion et son authenticité, s’intègre subtilement aux saveurs et aux produits d’Asie du Sud-Est.
« J’ai imaginé un menu qui exprime un moment de partage et de découverte, comme point culminant culinaire d’une croisière exceptionnelle », explique Le Quellec.
La gastronomie ne se présente pas comme un simple spectacle isolé, mais comme une subtile fusion de tout ce que l’on découvre en chemin : paysages, marchés, rencontres et traditions séculaires.
D’Angkor au delta du Mékong
Le voyage débute à Siem Reap, avec deux journées complètes consacrées aux temples majeurs d’Angkor. Les sites emblématiques tels qu’Angkor Thom, Bayon, Ta Prohm et Angkor Wat offrent une immersion approfondie dans l’empire khmer. Ensuite, la croisière remonte le Mékong à bord de La Marguerite, suivant un parcours authentique et moins fréquenté, de la haute vallée du Mékong jusqu’au delta vietnamien.
Au fil du voyage, les passagers rencontrent les habitants des villages sur pilotis et des villages riverains, découvrent les communautés artisanales et explorent les environs en tuk-tuk ou en bateau local. Phnom Penh et Saigon illustrent le contraste entre histoire et dynamique contemporaine. Deux nouvelles escales à Ben Tre et Vinh Long enrichissent le programme avec un regard approfondi sur la vie dans le delta.
Voyager en toute intimité
Avec ses 46 cabines et un maximum de 92 passagers, La Marguerite privilégie la petite échelle et la tranquillité. Nommé en hommage à Marguerite Duras, le navire adopte un style art déco raffiné, alliant parfaitement confort moderne et élégance classique.
À bord, le voyage n’est pas seulement confortable mais également significatif : conférences sur le Vietnam et le Cambodge, présentations culturelles à Phnom Penh, démonstrations culinaires, spectacles de musique et de danse traditionnelles font du trajet lui-même une véritable expérience. Cette croisière gastronomique sur le Mékong dure 14 jours / 11 nuits et est tout compris : vols internationaux, excursions, pension complète et boissons incluses. L’accompagnement se fait en néerlandais ou en français. Pour prolonger l’expérience, il est possible d’ajouter une extension à Hanoï et la baie d’Halong, point final naturel de cette découverte sensorielle.
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