Proef de smaken van de zee bij Nausicaá

Nausicaá, het grootste zeeaquarium van Europa, nodigt bezoekers het hele jaar door uit om de oceaan van dichtbij te ontdekken. Wist je dat een bezoek hier niet alleen speels en educatief is, maar dat er ook een culinaire twist aan verbonden is? 

Geen zorgen, je krijgt niet de bewoners van Nausicaá (of een aprilvis) op je bord, maar wel duurzaam geselecteerde gerechten. 

Culinaire ontdekkingsreis bij Nausicaá 

Van snelle hap tot bistronomisch genot: Nausicaá biedt voor elk wat wils. In de Cafetaria Calypso Self geniet je van warme schotels, snacks en pannenkoeken, met een prachtig uitzicht op de zee. Lokale klassiekers, homemade Fish and Chips en seizoensgerechten maken er elke pauze een smakelijk moment. 

Sinds eind 2025 kunnen bezoekers voor een unieke lunchervaring terecht bij La Table d’Éphélia, het nieuwe bistronomische restaurant van Nausicaá. Hier zorgen een open keuken, tropische geuren en kleurrijke gerechten voor een echte zintuiglijke reis. Van gegrilde vis tot groenten met exotische kruiden en fruitige desserts, alles is huisgemaakt, seizoensgebonden en duurzaam. 

Het restaurant zweeft boven de kleurrijke tentoonstelling Échappée Tropicale, waardoor je tijdens je maaltijd een prachtig uitzicht hebt op mangroves, lagunes, koraalriffen en hun tropische bewoners. 

Leren over duurzame visconsumptie 

Nausicaá zet zijn missie voor bewustwording voort via het vernieuwde Mr.Goodfish-plein. Bezoekers ontdekken er welke vissoorten en zeeproducten op een verantwoorde manier geconsumeerd kunnen worden, op basis van wetenschappelijke selectiecriteria zoals bestandstoestand, grootte, seizoen en status van de soort.  

Ook de nieuwe Bistrot de Capécure, die in de lente van 2026 opent, legt de nadruk op de lokale vissershaven van Boulogne-sur-Mer en serveert verse, duurzame zeeproducten in een smakelijke setting. 

In 2010 heeft Nausicaá samen met twee andere partneraquaria het Mr.Goodfish-programma opgezet, dat programma betrekt burgers, restaurants en scholen bij het behoud van zeeproducten en de bescherming van mariene ecosystemen. Met het recente project Mr.Goodfish 3.0, gefinancierd door Horizon Europe, breidt het initiatief uit naar heel Europa om bij te dragen aan de EU-missie “Restore our oceans and waters”. 

Paasvakantie in tropische sferen 

Tijdens de paasvakantie kunnen gezinnen niet alleen de tropische vissen, roggen en koraalriffen ontdekken, maar ook deelnemen aan leuke en educatieve activiteiten. De combinatie van gastronomie, leren over duurzame consumptie en tropische avonturen maakt Nausicaá tot een ideale uitstap. Bovendien viert Nausicaá in 2026 zijn 35ste verjaardag, wat extra feestelijke en verrassende momenten toevoegt aan elk bezoek. 

Wie de maritieme beleving nog wil verlengen, kan inschepen op de Vent d’Opale. Vanuit Boulogne-sur-Mer vertrekt dit toeristische schip voor begeleide zeetochten langs de haven, de eerste vissershaven van Frankrijk, of langs de indrukwekkende kustlijn van de Opaalkust. Tijdens de vaart neemt een wetenschappper van Nausicaá bezoekers mee in het verhaal van de zee: van biodiversiteit en visserij tot het belang van duurzame consumptie. Zo wordt een dag bij Nausicaá niet alleen een culinaire en tropische ervaring, maar ook een echte ontdekkingstocht op zee.