Vendanger le raisin, découvrir des vignobles pittoresques et déguster des vins locaux : pendant les vendanges, la Türkiye offre une manière unique de découvrir le pays et son riche patrimoine viticole.
Vendanger le raisin, découvrir des vignobles pittoresques et déguster des vins locaux : pendant les vendanges, la Türkiye offre une manière unique de découvrir le pays et son riche patrimoine viticole.
Quand avez-vous goûté pour la dernière fois des raisins directement cueillis sur la vigne ? En Türkiye, les vendanges ne constituent pas seulement une période importante pour les viticulteurs, mais aussi une occasion unique pour les visiteurs de découvrir de plus près la culture viticole du pays. Durant le bağbozumu, les vendanges annuelles, les visiteurs peuvent explorer des vignobles pittoresques, participer eux-mêmes à la cueillette et à la dégustation du raisin, et faire connaissance avec de petits domaines viticoles. Les dégustations dans les chais, accompagnées de spécialités gastronomiques locales, offrent une manière authentique de découvrir les différentes régions viticoles de Türkiye et les traditions qui les caractérisent.
De la fin de l’été jusqu’à l’automne, la saison des vendanges offre ainsi une façon privilégiée de découvrir les régions viticoles de Türkiye : non seulement en admirant leurs paysages, mais aussi en se retrouvant littéralement au cœur des vignobles.
Entrez dans les vignobles de Bozcaada
Sur l’île de Bozcaada, située dans le nord de la mer Égée, l’expérience commence littéralement au cœur des vignes. Chaque année, à l’occasion du festival des vendanges, les visiteurs se rendent dans les vignobles aux côtés des viticulteurs locaux pour participer à la récolte de cépages autochtones tels que le Çavuş, le Vasilaki, le Kuntra et le Karalahna.
Les raisins fraîchement récoltés sont ensuite acheminés vers la place du village de Bozcaada, où les vendanges donnent lieu à une célébration festive rythmée par la musique, les produits locaux et la gastronomie. C’est l’occasion non seulement de déguster les vins, mais aussi de découvrir les nombreuses personnes, traditions et histoires qui se cachent derrière chaque verre.
Découvrez la route des vignobles d’Urla
Pour découvrir de plus près les traditions viticoles de la Türkiye, direction Urla, près d’İzmir. La viticulture y remonte à plusieurs milliers d’années, jusqu’à l’ancienne cité de Klazomenai. Aujourd’hui, la région abrite la célèbre Urla Vineyard Route, qui relie plusieurs petits domaines viticoles à l’architecture inspirée des châteaux.
Pendant la saison des vendanges, les visiteurs peuvent se promener au cœur des vignobles verdoyants, découvrir des cépages autochtones tels que l’Urla Karası et le Bornova Misketi, et profiter de dégustations dans les chais. Après une journée passée entre les vignes, des restaurants primés et recommandés par le guide MICHELIN, nichés au cœur des vignobles, proposent d’associer les vins locaux à une cuisine égéenne mettant à l’honneur les produits issus de producteurs locaux. Une manière de prolonger l’expérience, du vignoble à l’assiette.
De domaine en domaine en Thrace
En Thrace, la partie européenne de la Türkiye, les vendanges peuvent également se vivre comme un road trip à travers les vignobles. La récolte y a généralement lieu plus tard que dans certaines régions de la côte égéenne, souvent jusqu’en octobre, ce qui en fait une destination idéale pour prolonger une escapade automnale.
La Thracian Vineyard Route relie plusieurs régions viticoles, notamment Kırklareli, Tekirdağ, Şarköy et Gelibolu. Les voyageurs peuvent parcourir l’itinéraire à leur propre rythme : visiter de petits domaines viticoles, se promener entre les vignes, rencontrer les producteurs locaux et s’attabler pour une dégustation accompagnée de fromages régionaux et d’autres spécialités locales. Pas de précipitation ni de liste de lieux à cocher, mais simplement le plaisir de passer d’un vignoble à l’autre et de découvrir la région au fil des dégustations.
Déguster du vin avec vue en Cappadoce
En Cappadoce, les vendanges se déroulent dans un décor totalement différent. Les vignobles se nichent au cœur des célèbres formations rocheuses volcaniques de la région, où sont cultivés des cépages locaux, dont l’Emir, le cépage blanc autochtone emblématique de la Cappadoce.
Ici, une visite dans un vignoble se combine facilement avec d’autres expériences typiques de la Cappadoce : découvrir la cuisine locale, visiter de petits villages et explorer les paysages extraordinaires de la région. Un verre de vin local s’y déguste ainsi avec un panorama spectaculaire en prime.
Du raisin à l’expérience de voyage
Ce qui rend le bağbozumu si particulier, c’est que les visiteurs ne sont pas de simples spectateurs. Selon la destination, la saison des vendanges offre la possibilité de participer à la récolte du raisin, d’assister à des spectacles traditionnels, de visiter de petits domaines viticoles ou encore de prendre part à des dégustations et festivités aux côtés de la population locale. C’est précisément ce qui rend la Türkiye si attrayante : ici, la gastronomie et les boissons sont étroitement liées aux lieux dont elles sont originaires. Le raisin que l’on retrouve dans son verre commence dans le vignoble, auprès des personnes qui le cultivent et des traditions transmises de génération en génération.
Pour celles et ceux qui recherchent, à la fin de l’été, bien plus qu’une simple dégustation de vin, la Türkiye offre une manière unique de découvrir la culture viticole. Venez pour les vignobles, restez pour les traditions des vendanges et découvrez comment chaque région raconte sa propre histoire, de la vigne au verre.
Plus d’informations : www.goturkiye.com