Une expérience gastronomique peut-elle se savourer avec des enfants ?

Dans de nombreux hôtels, la gastronomie passe au second plan dès que les enfants s’installent à table. Pendant que les parents dégustent des spécialités locales accompagnées d’un bon verre de vin, les plus jeunes se voient souvent proposer un menu enfant classique composé de nuggets et de frites. La chaîne Martinhal Family Hotels & Resorts prouve qu’il est possible de faire autrement. Dans leurs hôtels, même les bébés dès l’âge de quatre mois bénéficient d’un menu élaboré avec autant de soin et d’attention que celui de leurs parents.

Premiers pas de gastronomes

Alors que les repas pour bébés se limitent souvent à des petits pots industriels, Martinhal privilégie des purées fraîches, préparées avec soin et adaptées à chaque étape du développement. Au menu des bébés de quatre à six mois : de la poire ou des associations de patate douce, potiron et laitue. Les plus grands découvrent les saveurs de pomme et de banane, de courgette au poulet ou encore de betterave rouge. À partir de dix mois, place à des recettes plus raffinées comme du turbot accompagné de patate douce, de chou-fleur et de petits pois, ou de l’agneau servi avec des carottes et des poireaux. Une véritable découverte culinaire qui commence bien avant le premier anniversaire.

Au Martinhal Sagres, les plus petits ont droit à un bonus : depuis leur chaise haute, ils ont une vue imprenable sur l’océan.

Bien plus qu’un menu enfant

Pour les tout-petits comme pour les enfants plus grands, Martinhal fait le choix d’une cuisine variée qui dépasse largement le traditionnel menu enfant. Aux côtés des incontournables pizzas et spaghettis bolognaise figurent des plats tels qu’un curry de pois chiches accompagné de riz basmati, des raviolis au potiron, sauce tomate et petits pois, un filet de bar servi avec une purée maison et des légumes, ou encore du poulet grillé garni de riz et de légumes de saison. Pour les entrées, le chef a opté pour une approche plus saine avec des bâtonnets de légumes et du houmous ou des bâtonnets de mozzarella accompagnés d’une sauce tomate maison. Les enfants découvrent ainsi naturellement de nouvelles saveurs, sans aucune contrainte.

Au Martinhal Sagres, le restaurant Os Gambozinos propose chaque jour, dès 17 heures, un buffet spécialement conçu pour les enfants. Une formule qui permet aux plus jeunes de dîner plus tôt tout en laissant aux familles la liberté d’organiser leur soirée à leur rythme.

Du restaurant de plage aux soirées sushi

Au Martinhal Sagres, trois restaurants se retrouvent au cœur de l’expérience gastronomique du resort. L’établissement O Terraço, le restaurant de plage As Dunas et le restaurant familial Os Gambozinos proposent une cuisine inspirée des saveurs portugaises, méditerranéennes, asiatiques et sud-américaines. Les clients qui préfèrent dîner dans l’intimité de leur villa pourront faire leur choix parmi les produits proposés par le Mercado Deli & Bake. Au Martinhal Quinta do Lago, la restauration se veut flexible avec un service au bord de la piscine et des glaces artisanales.

Au Martinhal Lisbon Oriente, le Restaurant Terrace revisite les influences méditerranéennes et asiatiques dans un cadre contemporain. Le dimanche est consacré au Family Brunch, le vendredi à la Sushi Night et, durant l’été, le samedi accueille FIRE & SALT, un barbecue convivial où les plats sont cuits au feu de bois.

Au Martinhal Lisbon Chiado, le Bar 1855 Gin Garden est l’endroit idéal pour un lunch ou un dîner léger au cœur de Lisbonne. Les deux établissements lisboètes proposent également le service gratuit Pyjama Club, qui accueille les enfants jusqu’à 23 heures. Les parents peuvent ainsi profiter pleinement d’un dîner en tête-à-tête.

Enfants heureux, parents détendus

Avec ses établissements à Sagres, Quinta do Lago, Lisbonne Oriente et Lisbonne Chiado, Martinhal défend depuis plusieurs années une vision des vacances familiales où les parents n’ont jamais à faire de compromis sur la qualité.

La gastronomie fait partie intégrante de la philosophie Martinhal. Grâce à des espaces de jeux situés à proximité des restaurants, des kids clubs et un service pensé pour les familles, les parents peuvent savourer tranquillement leur cappuccino avec sa couche de mousse encore dessus. Les enfants, eux, découvrent de nouvelles saveurs en s’amusant et toute la famille profite de précieux moments de qualité ensemble.