Een stille verschuiving tekent zich af in reistrends: waar wellness jarenlang draaide om spa’s en detox, kiezen steeds meer reizigers voor wijnregio’s als plek om te onthaasten. In Zuid-Tirol speelt boetiekhotel byHaller in op die groeiende behoefte aan rust, gastronomie en beleving.
Wellness krijgt vandaag steeds vaker een bredere betekenis dan de klassieke spa-ervaring. Reizigers zoeken naast ontspanning ook beleving, authenticiteit en verbinding met een bestemming. Daardoor winnen wijnregio’s aan populariteit als vakantiebestemming. Niet als vervanging van wellness, maar als alternatief dat dezelfde behoefte vervult: vertragen en tot rust komen via natuur, gastronomie en lokale cultuur.
Een wijnvakantie van ‘s morgens tot ‘s avonds
Midden tussen de wijngaarden van de Eisackvallei, de noordelijkste wijnregio van Italië, ligt byHaller. Het kleinschalige boetiekhotel maakt van wijn geen activiteit tijdens het verblijf, maar de rode draad doorheen de volledige ervaring.
Gasten worden wakker tussen de wijnranken, ontdekken de karaktervolle bergwijnen van Zuid-Tirol tijdens degustaties, ontmoeten lokale wijnmakers en genieten in restaurant AO van gerechten waarbij elke wijn zorgvuldig het verhaal van de streek verder vertelt. Ook unieke ervaringen zoals een privédiner in de wijnkelder, intieme wijnavonden met producenten en kleinschalige wijnbeurzen maken deel uit van het aanbod.
“Wijn maakt deel uit van mijn dagelijkse leven bij byHaller. Als gastvrouw en sommelier breng ik veel van mijn dagen door met het proeven, bespreken en herontdekken van wijnen samen met gasten, wijnmakers en vrienden. Mijn ambitie is dat byHaller uitgroeit tot een referentie voor reizigers die op zoek zijn naar authentieke wijn- en gastronomische ervaringen in Zuid-Tirol”, vertelt gastvrouw en sommelier Teresa.
Een regio waar wijn overal aanwezig is
De ligging van byHaller vormt een van zijn grootste troeven. De wijngaarden beginnen letterlijk aan de deur en binnen een straal van 35 kilometer bevinden zich meer dan twintig wijnhuizen. Daardoor ontdekken gasten niet alleen de bekende Zuid-Tiroolse wijnen, maar ook de kleinere producenten die de regio haar eigen karakter geven.
Wijn reist gratis
Zelfs de reis naar Zuid-Tirol sluit aan bij het wijnverhaal. Dankzij de samenwerking van luchtvaartmaatschappij SkyAlps met het initiatief “Wines Travel for Free” kunnen reizigers 6 flessen wijn die ze tijdens hun verblijf aankopen gratis meenemen op hun terugvlucht.
Meer informatie over Haller Suites en Restaurant AO.
Travelnews Benelux 